Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011: Zoonosen-Monitoring – FULL INSTANT DOWNLOAD | PDF DOCX EPUB

Name: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011: Zoonosen-Monitoring
ISBN-13: 9783034806596
ISBN-10: 3034806590
Addition ISBN: 3034806604, 9783034806602
Publisher: Springer, Copyright: 2013
Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.